Il gusto dell’accoglienza: il racconto degli esami finali del corso di cucina “La tradizione culinaria di Roma e del Lazio”
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Si è concluso giovedì 25 giugno, presso la Scuola di cucina TuChef a Roma, il corso di cucina “La tradizione culinaria di Roma e del Lazio”, una delle attività principali del progetto “Il gusto dell’accoglienza: percorsi educativi e professionalizzanti per l’inclusione di nuclei monoparentali, donne e minori ucraini”. Il progetto è promosso dall’Associazione Culturale Percorsi di Crescita e realizzato con il contributo della Fondazione Snam ETS, in collaborazione con Scuola Ucraina Prestigio Roma APS, la Scuola di cucina TuChef e la web & communication agency Creare e Comunicare.
L’esame finale ha rappresentato un momento significativo per i partecipanti ucraini al corso, ed è nato con l’obiettivo di offrire loro competenze professionali concrete nel settore della ristorazione, favorendo allo stesso tempo autonomia, inclusione sociale e valorizzazione delle proprie capacità.
